Samancı, Özge, Sauner, “M. H. Mütareke Döneminde İstanbul'da Beyaz Ruslar ve Yemek Kültürüne olan Etkileri”, Koç, Y, & Cengiz, M (ed.), 100. yılında Sovyet İhtilali ve Türk Dünyası, 2018, 409-418.
Samancı, Özge “The Cuisine of Istanbul between East and West a during the 19th Century”, Earthly Delights Economics and Cultures of Food in Ottoman and Danubian Empire c. 1500-1900, Brill, 2018, 77-98.
Samancı, Özge “Yenileşme ve Cumhuriyet Dönemlerinde İstanbul’da Yemek Kültürü“, İstanbul Tarihi, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Yayınları, 2015, cilt.4, 200-215.
